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Carpaccio de ternera con encurtidos, pesto de rúcula y lascas de parmesano.

Tartar de salmón aliñado en salsa ponzu con aguacate soasado y spicy mayo.

Crema de aguacate, piña caramelizada, salsa golf y gambas soasadas.

Atùn suavemente aliñado, mango, aguacate y crujiente de alga nori.

Extra crujiente con spicy mayo.

Extra crujiente con spicy mayo.

Con pollo a la parrilla, nuestra salsa especial, lechuga y croutons.

Con manzana caramelizada, mézclum, tostas y vinagreta de frutos rojos.

Al estilo griego tomate, pepino, cebolla roja, queso feta, aceitunas de Kalamata y aliño refrescante.

Pesto con festin de tomates y vinagreta de la casa.

Lomo de bacalao en su salsa con verduritas salteadas.

Con verduritas salteadas a la mantequilla.

Atún marinado en salsa teryiaki, verduritas salteadas y emulsión de mango.

Pulpo al horno con puré de hierbas, tierra de oliva y tomate cherry confitado.

Penne all’arrabiata con burrata y pesto.

Tagliatelle en crema trufada con suprema de pollo.

Tagliatelle cremoso con bogavante en su salsa y lascas de parmesano.

Risotto cremoso con gambas caramelizadas.

Risotto cremoso con suprema de pollo.

Risotto cremoso de gorgonzola con manzana caramelizada.

Nuestra versión del clásico plato tailandés de carne de ternera hecha a la parrilla acompañado de un dip cítrico, fresco y levemente picante.

De Angus en pan brioche con cebolla caramelizada, cheddar, ensalada y acompañado de patatas fritas.

Brioche con bogavante, gambas y salsa cóctel.

Aguacate, pollo crujiente y spicy mayo.

Brioche con steak tartar de solomillo en nuestro aliño especial y emulsión de anchoas.

Pastel con mousse de vainilla e interior coulant de pecana caramelizada.

Pastel con crema de yogur y inyerior coulant de cacizo base sablè.

Tiramisú tradicional.

Corazón de chocolate, coulant de chocolate con helado de vainilla y frutas de temporada.

Ensalada de frutas premiun.